SOPA DE GRIPE

Ojos llorosos, nariz desollada, voz de ultratumba, tos de últimas voluntades, fiebre (y no de la del sábado noche). Hoy una sopita para mi gripazo.

Ingredientes:

• 1 litro de caldo
• 1 cuarterón de una hogaza pequeña de pan
• 4 dientes de ajo
• 1 tomate
• 1 tomate seco (opcional, últimamente me ha dado por ponerle tomate seco a todas las sopas)
• perejil
• Aceite de oliva
• 1 huevo duro

Se pone una cucharada de aceite en la sartén y se doran los ajos cortados en láminas con cuidado de que no se quemen. Se añade el pan cortado en rebanadas lo más finas posible y se le da un par de vueltas. Se cubre con el caldo. Se echan el tomate pelado y el huevo duro en trozos, el tomate seco muy picado y se deja cocer todo junto 10 minutos. Se corrige de sal y se le echa un poquito de perejil fresco recién picado justo antes de servir.